Tradizioni della Sardegna: vivi un’esperienza nuragica in cucina

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Tradizioni della Sardegna: vivi un’esperienza nuragica in cucina. Cosa fare a Decimoputzu
Tradizioni della Sardegna: vivi un’esperienza nuragica in cucina. Cosa fare a Decimoputzu
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Tradizioni della Sardegna: vivi un’esperienza nuragica in cucina

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Attività offerta da
Silvia P.
Expert (0)
ITA
Professionista

Dettagli attività
A piedi
Tasting
Info time 4.0h
Info people min/max 4/8 Persone
Channels

Descrizione dell'attività

Ti invito a gustare un menù davvero tipico per scoprire le tradizioni della Sardegna. Assaggerai i veri sapori della centenaria cultura enogastronomica dell’isola attraverso cibi e gesti antichi, come il pisello selvatico e l'olio di lentisco cotti in pentole di terracotta e tripodi, su fuoco vivo a legna, proprio come facevano i miei antenati.

Durante la preparazione dei cibi e la loro degustazione sarai completamente immerso nell’atmosfera dell'antico mondo nuragico. Ogni momento dell’esperienza sarà accompagnato dai miei racconti sui misteri degli Shardana. Inoltre, puoi partecipare al workshop sulla preparazione del formaggio fresco, che poi gusteremo a tavola.

Ti piace l’arte? La mia casa è un ottimo posto per arricchire le tue conoscenze. Sarò felice di accoglierti e mostrarti le terracotte, i vasi askos e i tripodi che realizzo io stessa, oltre a tutte le altre mie opere.

Ecco il menù della tradizione sarda, disponibile anche su richiesta. Può variare a seconda del periodo dell’anno.

Antipasti

  • olive in salamoia
  • verdure selvatiche locali (a seconda della stagione)
  • sott'olio di produzione locale, se non propria

Primi

  • zuppa della sacerdotessa di lenticchie all'olio di lentischio cucinate su tripode
  • zuppa del guerriero Shardana di piselli selvatici/ o ceci neri cucinati su tripode
  • bruschette di pane sardo alla brace aromatizzate all'olio di lentisco

Secondo

  • formaggio fresco primo sale di latte di capra di allevamento locale brado sui colli di Monte Idda

Dessert

  • ricotta fresca (anzi tiepida) appena prodotta, addolcita con miele millefiori di produzione locale e polline di api

Bevande

  • vino sardo
  • liquore di finocchio selvatico produzione propria, in alternativa assaggi di liquori vari di frutti selvatici
  • acqua

Se desideri partecipare al workshop, dobbiamo concordare in anticipo le tempistiche. Nelle belle giornate estive e primaverili, faremo la degustazione in giardino per pranzo o cena. Gli amici a 4 zampe sono ben accetti!

Partecipa a una vera esperienza nuragica e scopri le tradizioni della Sardegna più antiche. Proverai un’emozione doppia: gustare sapori autentici e genuini e sentirti proprio come uno dei miei antenati.

Cosa è incluso
  • Degustazioni e bevande
Cosa è escluso
  • 10€ a persona per il workshop sulla preparazione del formaggio di capra


Ideale per
Lifestyle: Peace & Love
Peace & Love
Lifestyle: Creative
Creative
Lifestyle: Excursionist
Excursionist
Lifestyle: Rural Lover
Rural Lover
Lifestyle: Responsible
Responsible
Lifestyle: Photographer
Photographer

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RECENSIONI
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21,6€ /p.p.

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