I segreti della Pizza Margherita

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I segreti della Pizza Margherita. Cosa fare a Sabaudia
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I segreti della Pizza Margherita

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Attività offerta da
Giorgio T.
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ENG - ITA
Amatore

Dettagli attività
Con mezzi di trasporto
Tasting
Info time 9.0h
Info people min/max 4/6 Persone
Channels

Descrizione dell'attività

In una gita di un giorno vi porterò alla scoperta di un territorio, l'Agro Pontino in provincia di Latina, ricco di eccellenze gastronomiche e magnifici paesaggi.

Ho scelto la Pizza Margherita come filo conduttore di questa esperienza. Da amante del buon cibo, cuoco a domicilio e assaggiatore certificato di olio extravergine di oliva, cercherò di farvi assaporare, conoscere e toccare con mano gli ingredienti della pizza più famosa del mondo.

Vi porterò all'interno di un caseificio in lavorazione dove vi spiegherò come nasce la mozzarella sia di mucca sia di bufala e tutte le varie fasi di lavorazione, assaggeremo mozzarelle e ricotte calde.

La seconda tappa sarà una o più aziende agricole dove vedremo le coltivazioni di pomodori e gli uliveti dai quali produrre l'olio extravergine di oliva. Anche in questa occasione ci saranno degustazioni e prove di assaggio per comprendere le differenze fra un prodotto e l'altro e se la stagione lo permette (novembre/ dicembre) visiteremo un frantoio in lavorazione.

il pranzo sarà, se del caso, organizzato insieme durante la mattinata e potrà essere presso una pizzeria che impiega prodotti locali o un ristorante a conduzione familiare rispettoso della genuinità della materia prima del posto.

Dopo il pranzo una passeggiata fra i campi di grano e ci recheremo presso degli antichi mulini di Terracina ora ammodernati dove conosceremo le varie farine e i differenti gradi raffinazione e vedremo i macchinari all'opera. Fra una tappa e l'altra attraverseremo il Parco del Circeo con i suoi incantevoli paesaggi come i laghi costieri, la foresta planiziale, le dune della macchia mediterranea, le bianche spiagge di sabaudia e il promontorio della maga Circe.

La giornata terminerà con una breve sosta sul promontorio del Circeo o presso il belvedere di Sermoneta per godere del panorama sulla Pianura Pontina.

Sarà un piacere per me farvi conoscere il territorio dove sono nato e cresciuto e che reputo fra i più belli e caratteristici di Italia.

Cosa è incluso
  • degustazioni presso aziende visitate
Cosa è escluso
  • 30€ mezzo a noleggio, 25€ pasto


Ideale per
Lifestyle: Creative
Creative
Lifestyle: Casual
Casual
Lifestyle: Eco-Friendly
Eco-Friendly
Lifestyle: Excursionist
Excursionist
Lifestyle: Food Lover
Food Lover
Lifestyle: Curious
Curious

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RECENSIONI
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42€ /p.p.

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