Corso di pasta fresca tradizionale della Sardegna

Pin point Santu Luss..
Corso di pasta fresca tradizionale della Sardegna. Cosa fare a Santu Lussurgiu
Corso di pasta fresca tradizionale della Sardegna. Cosa fare a Santu Lussurgiu
Corso di pasta fresca tradizionale della Sardegna. Cosa fare a Santu Lussurgiu
Corso di pasta fresca tradizionale della Sardegna. Cosa fare a Santu Lussurgiu

Corso di pasta fresca tradizionale della Sardegna

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Attività offerta da
Lucilla S.
Novice (0)
ENG - ITA - FRA
Amatore

Dettagli attività
A piedi
Tasting
Info time 3.0h
Info people min/max 2/8 Persone
Channels

Descrizione dell'attività

Corso di pasta fresca tradizionale a Santu Lussurgiu nel centro ovest della Sardegna. La lezione dura circa due ore durante le quali condivideremo con voi le antiche tecniche di lavorazione e di preparazione delle paste artigianali più particolari dell’isola. Le assaggeremo per guastare subito la loro qualità. Contemporaneamente vi racconteremo l'origine di questi formati di pasta.

La pasta fa parte della tradizione culinaria della Sardegna. Il clima mite, la vegetazione mediterranea, la purezza delle acque, hanno fatto dell'isola una terra rinomata per il suo grano. Il granaio dell'Impero Romano a Santu Lussurgiu offre un’ampia varietà di pani e paste preparati con i prodotti della nostra terra in tante forma, ripieni e sapori.

Le vostre compagne in questo viaggio-corso di pasta fresca tradizionale della Sardegna saremo io, Lucilla, appassionata di storia dei popoli e del dialogo interculturale, e Sara, chef pasticcera, esperta conoscitrice di paste e lievitati.

Il cibo è linguaggio universale che attraverso sapori e profumi racconta la storia del suo territorio. La Sardegna, circondata da un mare meraviglioso che protegge un entroterra altrettanto affascinante, è una terra da sempre abitata da pastori, allevatori e contadini. Sono loro i custodi di tradizioni antichissime. Questi originali tipi di pasta sono il risultato di migrazioni, dominazioni straniere, incontri di culture, leggende e perfino storie d'amore.

Segui questo corso di pasta fresca tradizionale della Sardegna se condividi con noi la passione per il cibo:

  • imparerai a preparare la pasta tipica dell’isola e a cucinarla;
  • scoprirai il grande universo di significati e storie che si nasconde dietro questa antica tradizione della Sardegna;
  • potrai proporre ai tuoi prossimi ospiti piatti nuovi tutti da raccontare.

Cosa è incluso
  • Corso sulle paste tradizionali, ricettario


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RECENSIONI
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42€ /p.p.

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